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2022/11/24

蘋(píng)果酸的生產(chǎn)制備方法

L-蘋(píng)果酸的生產(chǎn)方法已由早期的單一的提取法發(fā)展到以下幾種方法:提取法、化學(xué)合成法、一步發(fā)酵法、二步發(fā)酵法、固定化酶或細(xì)胞轉(zhuǎn)化法。

2022/11/24

蘋(píng)果酸在各個(gè)行業(yè)中的應(yīng)用及功能

L-蘋(píng)果酸為天然果汁之重要成份,與檸檬酸相比具有酸度大(酸味比檸檬酸強(qiáng)20%),但味道柔和(具有較高的緩沖指數(shù)),具特殊香味,不損害口腔與牙齒,代謝上有利于氨基酸吸收,不積累脂肪,是新一代的食品酸味劑,被生物界和營(yíng)養(yǎng)界譽(yù)為“最理想的食品酸味劑”,2013年以來(lái)在老年及兒童食品中正取代檸檬酸。

2022/11/24

關(guān)注食品添加劑 關(guān)注食品安全

7月11日上午,浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院暑期社會(huì)實(shí)踐社聯(lián)小分隊(duì)來(lái)到赤城街道飛鶴路菜場(chǎng)旁,開(kāi)展了為居民提供有關(guān)食品添加劑知識(shí)的宣傳活動(dòng)。

2022/11/24

新環(huán)保法出臺(tái)推動(dòng)降解塑料應(yīng)用

當(dāng)前,白色污染已經(jīng)成為全球關(guān)注的熱點(diǎn),如何解決白色污染是全世界面臨的共同課題。因此,可生物降解塑料的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用迫在眉睫。

2022/11/24

限塑十年喜憂參半

臨近午后,北京市朝陽(yáng)區(qū)金臺(tái)路上一家超市的收銀處,顧客不是很多。購(gòu)物籃里裝著5根茭白、兩捆香菜、兩包饅頭,今年62歲的王阿姨并未像其他顧客一樣購(gòu)買(mǎi)超市提供的塑料購(gòu)物袋,而是從兜里拿出一個(gè)布袋子。她說(shuō),布袋比塑料袋結(jié)實(shí)、提起來(lái)不勒手,已經(jīng)用了幾年了。

2022/11/24

快遞封裝用品新標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布 宜采用生物降解塑料

2月7日,國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委批準(zhǔn)發(fā)布了291項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),涉及產(chǎn)品質(zhì)量提升、百姓消費(fèi)安全、綠色可持續(xù)發(fā)展、防范金融風(fēng)險(xiǎn)等諸多方面。其中新修訂發(fā)布的《快遞封裝用品》系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),要求快遞包裝袋宜采用生物降解塑料,減少白色污染。

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